Grani antichi, Xylella, Ogm, cucina tipica ed altre amenità.
RELATORE Roberto Defez
INTERVISTATRICE Rosarita Tatè
Roberto Defez è membro dell’Accademia dell’Agricoltura, dell’Accademia dei Georgofili e del Comitato Etico della Fondazione Veronesi. Studia i batteri del suolo che alimentano le piante. Ha scritto due libri e tenuto 10 audizioni parlamentari.
TESTO DEL RELATORE:
- Roberto Defez – Il caso OGM. Il dibattito sugli organismi geneticamente modificati – Carocci
- Roberto Defez – Scoperta. Come la ricerca scientifica può aiutare a cambiare l’Italia – Codice Edizioni
TESTI CONSIGLIATI
- Paola Bonfante Una pianta non è un’isola. Alla scoperta di un mondo invisibile Il Mulino
- Luigi Cattivelli Pane nostro. Grani antichi, farine e altre bugie Il Mulino
- Alberto Grandi Denominazione di origine inventata. Le bugie del marketing sui prodotti tipici italiani Mondadori
- Daniele Rielli Il fuoco invisibile. Storia umana di un disastro naturale Rizzoli
- Alberto Grandi, Daniele Soffiati La cucina italiana non esiste Mondadori
Evento inserito in Con STREETS, i libri… Dialoghi sulla scienza: comprendere il mondo che cambia. Un ciclo di 3 incontri pomeridiani il 22 ottobre, 5 novembre e 21 novembre alle 18 e 30 alla libreria “Io Ci Sto”, Via Domenico Cimarosa, 20, 80127 Napoli NA in cui, con tre ospiti d’eccezione discuteremo, attraverso i libri, del modo che cambia.
A cura di: Michela Alfè, Francesca Carfora, Simona de Luca, Rosarita Tatè CREO
Per tutti