Miglioramento genetico animale
L’applicazione delle tecniche di biologia molecolare offre la possibilità di analizzare in modo sempre più accurato la variabilità genetica esistente in natura. Le recenti ricerche hanno permesso di identificare associazioni interessanti fra polimorfismi genetici e caratteristiche quali-quantitative dei prodotti di origine animale oltre a disporre di utili marcatori per la rintracciabilità degli stessi. Ciò consente un miglioramento delle produzioni zootecniche e della sicurezza alimentare
PUBBLICO DESTINATARIO
Scuola secondaria I e II grado – Pubblico generico
A cura di:
Valentina Iovane e Andrea Fulgione del Dipartimento di Agraria dell’Università Federico II di Napoli
UNINA